Au Costa Rica, les basses plaines arides de la péninsule de Nicoya sont inondées de soleil durant la majeure partie de l'année. Cela n'arrange pas forcément les femmes de cette région, qui sont obligées de collecter le bois de chauffe et l'eau, et de cuisiner à feu ouvert sous une intense chaleur tropicale.

Aujourd'hui, elles sont en train d'apprendre à exploiter la situation grâce à de petits fourneaux solaires dont la chaleur faible et régulière ne produit aucune émanation. Elles peuvent même s'absenter et laisser les aliments cuire sans surveillance tout au long de la journée. Et le plus important c'est que, n'étant plus exposées à la fumée dense et toxique qui provoque tant de maladies et de décès, elles peuvent mener des vies plus productives.

« Regardez-moi ! A soixante ans, j'ai l'impression d'avoir quinze ans. Je ne tousse même pas », dit en souriant Bertila Romero. « Avant, je passais tout mon temps à la maison. Maintenant, je peux faire d'autres choses. Ma vie a
complètement changé. »